DAN Company

後を引く旨みと辛さが癖になる

しゃきしゃきとした大根のつぼ漬と歯応え自慢のきくらげを、バランスのとれた味付けにより炊き合わせ、佃煮にしました。

試行錯誤の結果、甘めであったきくらげの味付けをやや控え、つぼ漬の圧倒的な主張も抑えつつ唐辛子で全体を引き締め完成したのがこの商品です。

一口目は甘いかなと思わせつつ後から辛味が追っかける、そんな面白い佃煮ですが、ファン続出中で、今やあの人気の佃煮『子持ちきくらげ』を追い越す勢いです。